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原帖由 君潆r 于 2009-1-6 14:29 发表 栗子煲老鸭汤 材料:栗子300克、老鸭1只、陈皮一小片、姜3片。 做法:栗子连壳洗擦干净;鸭洗净剁块、飞水;陈皮渗软刮去瓤。水9杯或适量煲至沸腾,将栗子、老鸭、陈皮、姜加入,沸腾后改为文火煲3小时,调味。 竹蔗红萝卜猪骨汤 材料:竹蔗250克、红萝卜500克、猪骨500克、陈皮、精盐各少许。 做法:竹蔗洗净,去皮切小段;将红萝卜、猪骨和陈皮分别洗净,红萝卜去皮。锅内加适量清水,烧开后放入以上材料,改用文火煲2小时,调味即可。 汤谱参考自: www.yoyodanshui.com
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